Trà cay, bánh bao nhân khoai tây hay gà Tikka nướng là những món bạn nên thử nếu đặt chân đến Mumbai, thành phố tiêu biểu cho ẩm thực đường phố Ấn Độ.
1. Masala Dosa
Masala Dosa. Ảnh: Myfoodarama.
Masala Dosa là món ăn sáng phổ biến bậc nhất ở Mumbai. Dosa gồm hỗn hợp bột gạo lên men trộn đậu lăng đen nghiền. Khi nấu, đầu bếp múc một muỗng bột tráng mỏng trên chảo gang, quét thêm lớp khoai tây và hành rồi cuộn lại. Người ta thường cắt cuộn bánh thành các miếng nhỏ để thưởng thức.
2. Trà chai Masala
Trà cay Ấn Độ. Ảnh: Aapplemint.
Thức uống này có từ 5.000 năm về trước tại Ấn Độ. Trước hết, sữa được nấu trong nồi lớn hòa thêm đường và nước. Sau đó, đầu bếp cho trà vào nồi sữa rồi khuấy đều. Masala có nghĩa là "cay". Để tạo vị Masala, thật nhiều gừng giã nhuyễn được thả vào trà.
Chai Masala vừa ngọt, vừa thơm, lại cay cay. Người Ấn Độ vốn chuộng trà hơn cà phê và trà cay là thứ đồ uống đường phố được yêu thích bậc nhất ở Mumbai.
3. Vada Pav
Vada Pav. Ảnh: Thehindu.
Đây là món bánh kẹp nhân khoai tây nghiền trộn các loại gia vị Ấn Độ. Vada Pav được xem như một kiểu thức ăn nhanh hay hamburger của người Ấn.
Vada Pav từng chỉ dành cho người nghèo, theo thời gian trở nên phổ biến khắp nơi, đặc biệt được những người ăn chay ưa thích.
4. Gà Tikka
Gà Tikka nướng. Ảnh: Funyarn.
Tikka nghĩa là "cắt". Thịt gà được cắt miếng nhỏ, lọc hết xương rồi ướp nước sốt trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng trước khi nướng. Nước sốt làm từ nhiều loại gia vị bí truyền mà chỉ đầu bếp mới biết, gồm sốt xanh, sốt đỏ, sốt trắng...
5. Pani Puri
Pan Puri. Ảnh: Cooking4hubby Blogspot.
Pani Puri là tên món tráng miệng độc đáo. Những viên bánh tròn rỗng ruột, bên trong nhồi khoai tây nghiền, đậu Hà Lan được chiên giòn, vàng rộm. Đầu bếp nhúng bánh vào nước sốt me chua ngọt rồi phục vụ thực khách.
Trên đây chỉ là một phần nhỏ đại diện cho ẩm thực đường phố Mumbai. Thành phố hơn 18 triệu dân có đến 500.000 hàng quán và hàng chục nghìn loại đồ ăn thức uống, là điểm dừng chân hấp dẫn dành cho khách du lịch mua vé máy bay và ưa khám phá ẩm thực.
Nguồn: vnexpress.net
Nhân dịp kỷ niệm 8 năm ngày đưa vào hoạt động đường bay giữa Việt Nam và Singapore, chiều qua (30/5), chương trình Cùng khám phá Singapore kỳ thú đã được khởi động nhằm mục đích giới thiệu những trải nghiệm giải trí nổi bật mà Singapore đem đến cho du khách Việt Nam.
Bắt đầu từ ngày 3/6 tới, hãng sẽ đưa ra chương trình giá vé khuyến mãi kéo dài một tuần với mức giá 88.000 đồng từ TP.HCM và 688.000 đồng bay từ Hà Nội áp dụng cho chặng bay Việt Nam – Singapore. Thời gian đặt vé từ 3-9/6 cho các chuyến bay trong thời gian từ 9/10 - 30/11 năm nay.
![]() |
STB cũng giới thiệu chương trình 8 nét độc đáo mang bạn đến Singaporenhằm giới thiệu những nét độc đáo để trải nghiệm đảo quốc sư tử, kéo dài trong 8 tuần.
Cuộc thi Cùng khám phá Singapore kỳ thú cũng được ra mắt trên trang Facebook YourSingapore Vietnam từ ngày 10/6.
Vòng một của cuộc thi sẽ kéo dài trong vòng 8 tuần với mục đích tìm ra 8 explorers – 8 nhà thám hiểm. Tương đương, mỗi tuần sẽ có một nhà thám hiểm được vinh danh là người chiến thắng của tuần. 8 người chiến thắng may mắn sẽ có cơ hội được trải nghiệm Singapore cùng với Đại Sứ của chương trình.
Truy cập trang web của Tiger Airways để biết thêm thông tin về chương trình khuyến mãi này.





